3 la Brousse
23600 Saint-Silvain-Bas-le-Roc
Exploitation agricole à Saint-Silvain-Bas-le-Roc, Gaec Lemasson et Fils
Production et vente directe de viandes de bœuf et de veau dans la Creuse
Gaec Lemasson et Fils est un élevage bovin situé à Saint-Silvain-Bas-le-Roc.
Nos produits fermiers locaux sont commercialisés en circuit court.
Vous trouverez dans notre ferme des viandes de vaches, de génisses et de veaux de la race charolaise.
Spécialisés dans l'élevage des vaches charolaises, nous vous proposons des caissettes de viandes de 5 et de 10 kg.
Nous vous proposons la vente directe à la ferme d'un large choix de produits : colis de viande, pot-au-feu, rosbif, saucisse de bœuf, steak haché, entrecôte, faux-filet...
La présentation de notre élevage
L'exploitation a vu le jour en 1995 grâce à Thierry et au fils des années, elle s'est agrandie.
Le 1er avril 2014, Quentin s'est installé et nous avons créé le Gaec Lemasson et Fils, sur la commune de Saint-Silvain-Bas-le-Roc.
Depuis toujours, Quentin a su qu'il voulait travailler avec les animaux plus particulièrement les bovins. C'est pourquoi il s'est formé au métier d'agriculteur.
Il a passé un bac professionnel en apprentissage à la ferme de Guy Darlet.
Suite aux nouvelles demandes des consommateurs, nous avons décidé de vous faire découvrir notre savoir-faire en vous proposant notre viande en vente directe à la ferme.
C'est pourquoi, nous avons repris au 1er janvier 2022 l'exploitation de Françoise et Guy Darlet "La Ferme de Savaud".
Ils sont producteurs et vendeurs en circuit court de viande charolaise en agriculture biologique sur la commune de Toulx-Sainte-Croix.
De la ferme à l'assiette
Producteurs de viandes, nous sommes actuellement en conversion à l'agriculture biologique pour une durée de 2 ans.
La viande est découpée, préparée et emballée sous vide au pôle viande de Bourganeuf.
Celui-ci a été créé par un collectif d'éleveurs et récemment repris par la marque des consommateurs appelée "C'est qui le Patron".
Nous vous proposons à la vente de la viande issue de :
- Génisses âgées de plus de 3 ans
- Vaches âgées de moins de 7 ans
- Viande de veaux rosés de 6 à 8 mois
Nos veaux sont nourris de lait maternel, d'herbe ou de foin selon la saison et complémentés avec un aliment composé de céréales et de protéagineux produits sur la ferme.
N'hésitez pas à nous contacter pour commander vos viandes.
